Installé dans la minuscule rue des Mauvais Garçons, ce restaurant du même nom est un bistrot qui jouit d’une belle réputation. Sa cuisine est à l’image de celle des bouchons lyonnais, dont il s’inspire : authentique et généreuse, simple et copieuse. On y trouve des spécialités lyonnaises comme le saladier lyonnais (museau de bœuf, pieds de porc et cervelas lyonnais), la fameuse quenelle de brochet ou le saucisson brioché de Lyon crème de moutarde à l’ancienne. Mais vous y trouverez d’autres plats typiquement français comme la blanquette de veau, la bavette d’aloyau à l’échalote, le poulet fermier...
Le dessert le plus recommandé semble être la tartelette à la praline rose, mais le plus insolite est la cervelle des canuts (en fait, un fromage blanc en faisselle assaisonné d’ail, d’échalotes, de ciboulette, de persil, sel et poivre).
A deux pas de la Mairie du IVe au coeur du Marais.
4, rue des Mauvais Garçons
Ouvert du mercredi au dimanche de 12h à 14h30 et de 19h à 23h.