A deux pas du Marais, le Vert Luisant nous fait penser à un bistrot de village où l’on est toujours le bienvenu. La vaste terrasse est évidemment prise d’assaut dès que la température monte, mais on vous la recommande (c’est un peu plus bruyant à l’intérieur). La carte, qui se présente comme une feuille de journal, est assez originale. On y retrouve les grands classiques de bistrot comme les salades très copieuses ou des viandes rouges d’Argentine. L’une des spécialités y est le poulet fermier - bien ferme, du goût... un régal ! On vous le conseille servi avec un gratin dauphinois. Le tartare y est également fameux.
Quelques spécialités sud-américaines également, comme la feijoada, y sont apparues car la femme du patron est brésilienne. En dessert, ne manquez pas la crème brûlée ou le fondant au chocolat.
64 rue de la Verrerie 75004 Paris
Ouvert du lundi au samedi de 12h à 23h30, le dimanche de 12h à 20h.