Comment choisir un cour ou un atelier de cuisine à Paris ? Cuisine française, asiatique, fusion, entrées, plats, desserts, théorie et pratique... Quel que soit votre goût en la matière, vous trouverez forcément un cours, un atelier, une formation ou une école qui vous correspond à Paris ! Voici nos bons plans pour des cours et ateliers de cuisine tous niveaux et pas cher, ainsi qu’une sélection des meilleurs cours par arrondissement pour vous aider à faire votre choix.
Si votre femme craint un empoisonnement alimentaire à chaque fois que vous préparez un dîner romantique, si vous devez repeindre le plafond après la chandeleur, si votre mari met de la mayonnaise sur son toast de foie-gras maison, si vous pensez que le micro-ondes est la réponse à toutes vos questions... peut-être est-il temps de prendre un cours de cuisine.
Formations intensives professionnalisantes, stages longue ou courte durée, cours ponctuels et ateliers à thèmes... Les formules ne manquent pas à Paris pour apprendre à cuisiner ou simplement parfaire sa technique et ses connaissances.
Ajoutez à cela les écoles privées fondées par de grands chefs, les institutions culturelles qui organisent ponctuellement des stages ou des ateliers, les cours municipaux et centres d’animation... et vous obtenez un choix immense de cours, ateliers et formations, un choix trop vaste pour ne pas s’y perdre. Envie d’apprendre à cuisiner japonais, à réussir ses soufflés à tous les coups, envie d’effectuer une réorientation professionnelle et de se lancer dans la restauration ? Suivez le guide !
Cet article ne vise pas à l’exhaustivité, cependant, si vous souhaitez apporter une correction aux informations données ou en ajouter de nouvelles, n’hésitez pas, laissez un commentaire !
LES BONS PLANS
Les Instituts Culturels
Les centres et instituts culturels étrangers basés à Paris ont pour objectif de promouvoir dans la capitale la culture de leur pays, en lien avec leur ambassade associée. Ces institutions, dont certaines sont particulièrement actives, proposent régulièrement des festivals, spectacles, concerts et autres ateliers en tous genres, dont des cours de cuisine. C’est une bonne affaire pour deux raisons : d’une part parce que les tarifs sont généralement très raisonnables, et ensuite parce que les professeurs sont le plus souvent des sommités venues de l’étranger et qui maîtrisent parfaitement leur sujet. Quelques exemples d’Instituts Culturels donnant ponctuellement ou régulièrement des cours de cuisine : L’Institut des Cultures de l’Islam
19 Rue Léon, 75018 Paris L’Institut Finlandais
60 Rue des Ecoles, 75005 Paris L’Institut Culturel Italien de Paris
73 Rue de Grenelle, 75007 Paris
Le Centre culturel Coréen
2 Avenue d’Iéna, 75016 Paris Le Centre Culturel de Chine
1 Boulevard de la Tour-Maubourg, 75007 Paris La Maison de la Culture du Japon à Paris
101Bis Quai Branly, 75015 Paris
Il existe une cinquantaine de centres d’animation à Paris, des lieux de rencontre et de découverte pour tous les âges. Que vous soyez adepte de sport ou d’activités créatives, que vous souhaitiez apprendre à jouer d’un instrument ou parler une langue étrangère, vous devriez trouver votre bonheur, et ce, à petit prix (tarifs indexés sur votre quotient familial) ! Pour des cours de cuisine, vous pourrez vous inscrire dans les centres suivants (entre autres) : Centre d’animation Les Halles - le Marais
6-8 place Carrée, Forum des Halles, 75001 Centre d’animation René Goscinny
14, rue René Goscinny, 75013 Centre d’animation Montparnasse
26, allée du Chef d’Escadron de Guillebon, 75014 Centre d’animation Place des Fêtes
2 rue des Lilas, 75019
Les cours municipaux d’adultes sont une initiative de la ville de Paris, des cours du soir (le plus souvent) destiné aux personnes de plus de 18 ans. Des centaines de formations, courtes ou longues sont proposées à des tarifs défiant toute concurrence. Attention : les inscriptions sont souvent prises d’assaut (deux sessions, début septembre et janvier) et les personnes qui suivent une formation dans un but professionnel ou celles qui sont engagées dans un parcours de formation sont prioritaires. En matière de cuisine, plusieurs cours sont proposés : Mise à niveau au CAP cuisine ; CAP cuisine ; cuisine traditionnelle ; Pâtisserie, CAP Pâtisserie, CAP Restaurant.
2e arrondissement
Le chef Olivier Buté vous donne toutes ses astuces dans ses ateliers des Coulisses du Chef. Pour des cours de cuisine asiatique, voir Zenzoo Foodi.
3e arrondissement
Les chefs ont pignon sur rue dans le 3ème arrondissement, avec l’atelier de Cyril Lignac, celui de Frédéric Chesneau ou encore celui de Martial Enguehard, Meilleur Ouvrier de France. Un atelier de ChefSquare.
4e arrondissement
Deux établissements dispensent des cours dans cet arrondissement, l’Atelier des Chefs et La Cuisine Paris. Deux écoles populaires et généralistes.
6e arrondissement
Dans le 6e arrondissement, préparez de succulentes pâtisseries à l’Atelier des Gâteaux, et suivez une formation professionnalisante dans l’école Grégoire Ferrandi, l’une des plus prestigieuses de France...
8e arrondissement
Quelques cuisine de renom dans le prestigieux 8ème arrondissement comme l’Atelier Guy Martin ou l’Ecole Lenôtre. L’Atelier des Chefs et l’Académie des Cinq sens ont un public plus large mais les chefs sont pédagogues.
11e arrondissement
Outre les Chaînes ChefSquare et Cook and Go, apprenez à cuisiner asiatique avec l’Atelier de Lili et prenez des cours de cuisine traditionnelle et d’œnologie à Tours de Cuisine.
12e arrondissement
Il y en a pour tous les goûts dans le 12e arrondissement de Paris, avec trois écoles-ateliers généralistes, l’Ecole des Gourmets, l’Ecole Lenôtre et Will and Cie Cook.
13e arrondissement
Deux écoles-ateliers populaires et conviviaux dans le 13ème arrondissement, l’Atelier Gourmand et Guest Cooking (destinée aux familles).
L’Atelier Gourmand
113 boulevard de l’hôpital, 75013 Paris
01 77 11 01 40
Guest Cooking
6 rue Ernest et Henri Rousselle, 75013 Paris
14e arrondissement
Une seule école recensée dans le 14ème arrondissement pour le moment : Cook and Go, un concept de cours-ateliers de cuisine à emporter...
15e arrondissement
Un large choix de cours et d’ateliers de cuisine dans le 15e, généraliste (Atelier des Chefs...), asiatique (Ecole du Sushi) ou spécialisés en pâtisserie (Cake, l’Atelier).
16e arrondissement
Si vous ne vous sentez pas encore prêt pour suivre un cours à l’Ecole Alain Ducasse, essayez les ateliers pédagogiques du Jardin d’Acclimatation, une bonne entrée en matière.
18e arrondissement
Apprenez à cuisiner japonais au centre Manekineko, ou suivez des cours plus généralistes avec Cook n’ with Class et appréciez la cuisine bio à What’s for Dinner ?