Restaurant Bouillon des Colonies

Situé dans le même bâtiment que l’historique Bouillon Racine, le Bouillon des Colonies, plus moderne, propose une atmosphère tamisée inspirée du voyage, en Afrique et en Asie notamment. La carte elle-même est teintée d’exotisme puisqu’on y trouve entre autres du confit d’agneau au cumin, couscous et caviar d’aubergines, du tajine de poulet au citron confit et aux légumes ou des nouilles sautées aux légumes. Côté desserts, on trouve par exemple une salade d’oranges et de dattes à la cannelle ou un poé à la banane et au lait de coco.

Le Bouillon des Colonies organise notamment un très bon brunch le dimanche, de 12h à 14h30. Vous avez le choix entre "Le Brunch du levant" qui propose notamment d’excellents œufs brouillés au cumin, et "le Brunch du couchant" avec entre autres bacon et pancakes.