Ce restaurant mythique fut un temple du jazz qui accueillit de nombreux artistes dans une ambiance art déco, avec vastes miroirs et grands lampes au plafond.
On y mange une cuisine française traditionnelle, parfois remise au goût du jour, des produits de saison, comme une tarte au citron déstructurée ou un cappuccino d’asperges vertes.
Comptez 40 à 50 euros par personne pour un repas complet à la carte.
Au début du XXème siècle, chaque samedi soir, les clients se retrouvaient autour de leur passion commune pour le jazz et le dadaïsme. On y vit ainsi passer Jean Cocteau, Django Reinhardt, Darius Milhaud, Coco Chanel, Léo Ferré, Charles Trénet, ou encore Juliette Greco.