La Chandeleur 2025

La recette facile des crêpes
Ingrédients (pour 4 personnes)
200 g de farine
3 œufs
1/2l de lait
1 pincée de sel
1 cuillerée à café de rhum
Préparation
Tamiser la farine dans une terrine. Ajouter le sel. Former un puits dans lequel on casse les œufs.
Ajouter le lait doucement en tournant régulièrement pour éviter la formation de grumeaux. Ajouter le rhum.
Laisser reposer une bonne heure.
Huiler une poêle. Quand la poêle est chaude, verser la pâte et la répartir.
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C’est la Chandeleur ! Voici toutes nos adresses pour déguster une bonne crêpe ou galette à Paris.
Le 2 février, c’est la Chandeleur 2025 ! Vous rêvez de déguster une bonne crêpe, mais vous n’avez pas le temps de vous mettre aux fourneaux ? Nous avons sélectionné quelques bonnes adresses de crêperies à Paris. Le quartier de Montparnasse est une référence en matière de crêpes, c’est le quartier le plus breton de Paris ! Quant aux kilos, pas de problème : vous les perdrez deux semaines plus (…)

Découvrez la date de la Chandeleur 2025 !
La Chandeleur se fête traditionnellement le 2 février, 40 jours après Noël. Cette année, elle aura donc lieu dimanche 2 février 2025.
Le nom "Chandeleur" vient du mot "chandelle". À l’époque des Romains, il s’agissait d’une fête en l’honneur du dieu Pan. Toute la nuit, les croyants parcouraient les rues de Rome en agitant des flambeaux.
En 472, le pape Gélase 1er décide de christianiser cette fête qui deviendra la célébration de la présentation (…)

Pour la Chandeleur, l’association Voisins Solidaires, vous donne rendez-vous début février 2015, pour des dégustations gratuites de crêpes. Cette tradition chaleureuse et conviviale dans le froid de l’hiver, doit être propice à l’échange et à la bonne humeur entre voisins ! L’événement est ouvert à tous et gratuit. C’est l’occasion de partager, entre voisins, un moment chaleureux autour de la dégustation de bonnes crêpes faites main ! Cette année, Voisins Solidaires organise également un (…)

Ingrédients pour une vingtaine de crêpes
– 175 g de farine de chataignes
– 75 g de farine de blé
– 3 oeufs
– 1/2 litre de lait
– 1 cuillerée à soupe d’huile d’arachide
– 30g de beurre fondu
– 1 pincée de sel
Préparation
– Dans un saladier, verser les deux farines et le sel. Ajouter les oeufs entiers.
– Mélanger bien au fouet jusqu’à ce que la préparation soit lisse.
– Délayer progressivement avec le lait et l’huile.
– Laisser reposer pendant 1 heure à température ambiante.
– (…)

C’est un disciple du grand Escoffier, Henri Charpentier qui dit l’avoir inventée, en 1896,
comme la plupart du temps, par hasard. A cette époque, il travaillait au café de Paris,
à Monte-Carlo lorsque le prince de Galles, futur Édouard VII pénétra dans l’établissement
accompagné d’une superbe jeune femme. Édouard désirait manger des crêpes que Charpentier
arrosa de Cognac mais suite à un geste malheureux, il y mit le feu… Le prince trouva la préparation particulièrement appétissante et (…)