Ingrédients pour 6 personnes
- 7 oeufs
- 250g de sucre
- 250g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C
- Séparer les jaunes des blancs. Travailler les jaunes d’oeufs avec le sucre pour obtenir un mélange mousseux.
- Ajouter peu à peu la farine, les blancs battus en neige ferme, puis la levure.
- Verser dans un moule beurré et faire cuire à four doux pendant 40mn.