Recette facile Tarte à l’ananas

Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 6 tranches d’ananas en conserve
- 125g de noix de coco râpé
- 150g de crème fraiche
- 50g de sucre
- 3 oeufs
- 1 cuillerée à soupe de rhum

Préparation
- Garnir un moule à tarte avec la pâte brisée. La piquer à la fourchette.
- Saupoudrer le fond avec la noix de coco.
- Recouvrir avec les tranches d’ananas égouttées et coupées en morceaux.
- Fouetter ensuite la crème fraiche avec le sucre, les oeufs et le rhum.
- Verser sur les fruits et faites cuire au four à 210° (préalablement chauffé) pendant 40 minutes.