E-coli : La source de la contamination toujours inconnue

La ministre allemande de l’Agriculture Ilse Aigner a annoncé lundi que la consommation de graines germées, de tomates, de salades et de concombres était toujours déconseillée, tant que l’origine de la bactérie qui a tué 22 personnes en Europe n’était pas trouvée.

Les premiers tests effectués sur les graines germées d’une ferme biologique allemande se sont révélés négatifs, ont annoncé lundi les autorités sanitaires régionales allemandes.

mise à jour lundi 6 juin à 18h

Des graines germées sont suspectées d’être à la source de l’épidémie d’E. coli qui a fait 22 morts et a touché plus de 2 000 personnes en trois semaines en Europe, a déclaré dimanche un responsable allemand.

« Les présomptions sont si fortes que nous devons recommander aux consommateurs de renoncer pour l’instant à la consommation de graines germées », a déclaré dimanche soir Gert Lindemann, le ministre de l’Agriculture du Land de Basse-Saxe.
La preuve définitive n’a pas encore été apportée.
« Nous avons certes des indices clairs qu’une entreprise de Uelzen est apparemment une source d’infection, mais nous devons attendre la confirmation des tests de laboratoire »", a déclaré le ministre allemand de la Santé Daniel Bahr, dimanche soir.
Les autorités sanitaires allemandes continuent de déconseiller la consommation de légumes frais dans le nord du pays.

En France, le ministre de la Santé s’est montré très prudent, dimanche soir, sur cette nouvelle hypothèse. « Au moment où nous parlons, il n’y a pas de garantie à 100% que c’est l’origine », a déclaré Xavier Bertrand sur France 3

Source : Le Parisien, Ouest France, Le Figaro