envoyer par mail
Imprimer la pageMême si le bar-restaurant à ambiance, le Why Not, est une nouvelle adresse dans le carnet des épicuriens et noctambules de Melun et plus largement du Sud Seine-et-Marne, le site – lui – est fréquenté depuis… des siècles.
Une fois pénétré à l’intérieur, il n’est pas difficile de retrouver tout ou partie de l’Histoire de France et de Melun. Si une partie du sol est faite de dallages en « pierres romaines », avec respect du calepinage de l’époque, le voyage dans le temps ne fait que débuter.
Non loin de Vaux-le-Vicomte
Cette maison traditionnelle a accueilli Jean de La Fontaine. Le fabuliste fréquentait les lieux lorsqu’il venait rendre visite à son ami Nicolas Fouquet, surintendant des Finances de Louis XIV, et seigneur du château de Vaux-Le-Vicomte. En 1658, il entre d’ailleurs à son service, ce dernier lui versant « une pension poétique ».
La Fontaine écrira un texte à la gloire du domaine de son patron, le Songe de Vaux, qui restera inachevé ; ainsi que deux autres textes suite à l’arrestation de Fouquet : l’Ode au Roi puis l’Élégie aux nymphes de Vaux. La légende dit que La Fontaine écrivit quelques-unes de ses fables en ce lieu. D’où la possibilité que le fameux fromage dans le bec du corbeau, dans la non moins célèbre fable « Le Corbeau et le Renard », soit un Brie de Melun.
Caves voûtées
Au sous-sol de l’établissement, on retrouve quelques marches appuyées aux remparts de Melun sous Philippe Auguste (1165 - 1223), lesquelles débouchent sur de magnifiques caves voûtées. On peut admirer également – et chronologiquement – une cheminée du XVe siècle, une élégante fontaine en pierre du XVIIe siècle, ainsi qu’un puits du VIIIe siècle. Tout en conservant ces vestiges, et dans une longue tradition des métiers de la restauration, au 9 boulevard Gambetta se sont succédé de nombreux établissements réputés. Jusqu’au Why Not. Alors, en ces lieux, levons nos « verres » – avec modération – aux « vers » de La Fontaine !
Contact : Why Not Restaurant au 01.64.09.05.48
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