Que serait Paris sans ses bouchers, et ses charcutiers, qui depuis des centaines d’années découpent, tranchent, émincent ? Cette rubrique présente les différentes boucheries, charcuteries du 1er arrondissement. Côtes d’agneau 1er choix ou morceau d’araignée, Gibier, volaille, ou côte de boeuf, les bouchers et charcutiers du quartier restent sur le pont toute l’année pour vous satisfaire et vous faire découvrir de nouvelles choses.