Piquer la tomate avec une fourchette et la plonger dans l’eau bouillante pendant 20 secondes environ. La passer aussitôt sous l’eau froide.
À l’aide d’un couteau, ôter la peau, qui se décolle toute seule !
Le saviez-vous ? La tomate, cultivée presque partout dans le monde, est l’ingrédient le plus consommé après la pomme de terre.
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– Recettes à Tomate