Plus que jamais aujourd’hui, nous voyons à quel point l’incohérence des décideurs de notre planète nous conduit inexorablement vers un avenir peu prometteur. La qualité de notre alimentation, la préservation de notre environnement, la fiabilité de notre économie devenue financière nous portent toujours plus loin vers démantèlement de notre savoir-faire, de notre tissu social et de notre bien-être. Nous vous écrivons chaque année en tentant de faire prendre conscience que nous sommes tous responsables dans nos choix de vie et dans notre mode de consommations. La propagation des maladies, la disparition des espèces en l’occurrence la diversité des cépages, l’uniformité (quelque soit le secteur choisi) ne sont pas sans conséquence sur nos vies….
Au premier semestre, nous avions orienté toutes nos dégustations et conférences autour des vins naturels, nous continuerons donc sur ce principe en espérant que vous adhérerez à notre philosophie….
Vous trouverez ci-joint notre calendrier de dégustations indiquant nos journées Portes Ouvertes, nos cours Œnologiques ainsi que nos soirées « Divignement ».
Notez également que nous sommes en pleine période de Foire aux Vins, nous avons donc effectué une sélection de grands Vins sur laquelle nous opérons une remise de 15% (Offre Valable du 8 Septembre au 24 septembre inclus).
le planning du second semestre 2011 :
Aux Caves de la Côte d’Or
19 rue Paul Doumer
77000 MELUN
Tel : 01 64 52 10 20 Fax : 01 64 52 93 57

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