Restaurant 3 étoiles Michelin : Paris détrônée par Tokyo

Tokyo devient la nouvelle capitale des trois étoiles devant Paris

Tokyo est devenue mardi la capitale mondiale des restaurants trois étoiles, avec onze récompenses suprêmes décernées par le guide Michelin 2010, contre dix à Paris.

"Avec 261 étoiles, Tokyo reste de loin la capitale de la gastronomie mondiale et celle qui compte le plus grand nombre de restaurants triplement étoilés", a expliqué Jean-Luc Naret, directeur des Guides Michelin, lors d’une conférence de presse.

Cependant, la France, dans son ensemble, garde la suprématie et reste la patrie des meilleurs restaurants du monde, avec 25 « trois étoiles », contre 18 au Japon.

Les 10 restaurants 3 étoiles Michelin à Paris

Illustration Merlin Bigorie