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Le millésime 2011 vous présentera un raisin bien mûr grâce à des vignes bien ensoleillées cet été, un jus bien concentré, le beaujolais nouveau et les dégustations comme chaque année réapparaissent pour laisser entrevoir les nouveaux crus, et qui sait peut-être les futurs millésimes.
Evous 11e recommande un passage pour une dégustation chez Mélac, l’un des bistrots à vin les plus renommés de la capitale qui existe depuis des décennies. Bien plus récent le Quatre fois cinq saura peut-être vous comblé. En ouvrant la porte de la Maison Mère des Domaines Qui Montent du 11e, vous entrez dans un univers d’épicuriens passionnés par la Terre et les bienfaits qu’elle nous donne. Les Domaines Qui Montent sont un réseau de professionnels indépendants et d’amateurs à la recherche de plaisirs gourmands. Qu’ils soient vignerons, artisans, commerçants, cavistes ou restaurateurs, ils sont installés dans les 4 coins de la France.
A cette occasion festive et dégustative, Bonus ! Les Babines fermeront à 21H30 dans une ambiance bistrot nous offrons la cochonaille pour toute bouteille ouverte. 2 cuvées de beaujolais primeur, et 1 gaillac primeur : 3 vignerons différents afin de vous satisfaire, et de ce Jeudi jusqu’a Samedi à toute heure venez déguster, goûter, abuser gratuitement ces 3 cuvées, n’hésitez pas à passer ! Les Naturalia du 11e sont aussi de la partie puisqu’ils proposent avec un minimum de sulfites un cépage Gamay Bio bien sûr. Dans le 11e, la plupart des bistrots proposeront aussi le Beaujolais nouveau.
Vous voulez aussi dîner ? Un grand choix de vins au verre et une vraie cuisine de bistrot inventive dans une ambiance conviviale vous attendent au Bistrot du Vin Qui Danse, une bonne référence de l’Est parisien. Tous les soirs de 18h00 à 20h30, découvrez les heures joyeuses du Bistrot, l’Happy Hour façon bar à vins ! Une assiette Bistrot et un verre de vin à 6 €, ou une bouteille de vin AOC à 12 € au lieu de 21 €.
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