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La Ville avait confié, il y a 5 ans déjà, à de vraies stars de la fête parisienne, de la restauration et de l’événementiel, la mission de réveiller le Pavillon du Lac « Napoléon III » des Buttes-Chaumont : Patricia Laloum et Meziane Azaïche, dont on ne compte plus les réussites à Paris du Cabaret sauvage à la Villette, au Zéphyr, métro Jourdain, du Baladin au Magic Mirror, etc, etc, etc.
Les Buttes-Chaumont furent inaugurées le 1er avril 1867, déployant six pavillons dont le Pavillon du Lac, qui devint vite célèbre, comme bistro et comme restaurant : apéros, absinthe, repas dominical, noces et… rencontres fortuites.
Aujourd’hui, le Pavillon du Lac, après un abandon de plus de 15 années, va enfin pouvoir faire à nouveau parler de lui. Il est donc ouvert depuis le 1er juin 2010, dans son aspect originel respecté. Rénovation superbe, deux salles de restaurant, un café, des terrasses, et une salle, qui pourra être louée pour événements et réceptions.
Au rez-de-chaussée, une grande salle à verrières coulissantes avec bar et espace restaurant. La cuisine, attenante, est visible de la salle, et l’on pourra suivre la confection des repas par la large fenêtre. Les baies vitrées, dès les beaux jours, évidemment grandes ouvertes sur le parc, vous font baigner dans la nature environnante. Que demander de plus ? Des canapés pour lire la presse, l’accès wifi dans tout le parc ? Pouvoir déguster thé ou café viennois l’après-midi ? C’est prévu.
Au premier étage, dans la première salle, on est bluffé par le panorama que l’on voit du milieu des feuillages des arbres, en surplomb du lac. Aménagement sobre, parquet, éclairage doux, en harmonie avec le calme du parc.
La deuxième salle, avec ses grandes tables, accueillera des séminaires de travail, des ateliers de dégustations, des fêtes de famille.
Sur la terrasse au même niveau, sofas et transats inviteront à la rêverie, et pourquoi pas à la sieste.
250 places réparties en 4 terrasses, en 4 univers différents. Celle du Nord (130 places) proposera petites assiettes façon tapas et l’apéritif du soir. Sur la terrasse Sud, restaurant (60 places). À l’Ouest, terrasse surélevée avec
une vue plus urbaine, aménagée en solarium avec sofas et transats (30 places) et bientôt, c’est en projet, un mini potager. La terrasse Est est devant le pavillon (30 places), pour un verre ou une glace.
Le Pavillon du Lac est un nouveau lieu qui va compter à Paris ! Du mardi au samedi de 9h à minuit, le dimanche de 9 à 22h. Menus midi de 16 à 25€ ; menus soir de 30 à 45€.
Le Pavillon du Lac, Parc des Buttes-Chaumont - entrée Place Armand Carrel 75019 Paris. Métro Laumière lepavillondulac@orange.fr
André Balbo
passage de commande au bout de 20 minutes "je crois qu’on a pas de chimay" - "vous croyez ou vous êtes sûre ?" - "Non je suis sûre" répond le serveuse. Je vais vérifier au bar. Il y en a bien me répond la barmaid. Premier mauvais point.
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