Le Père Claude

Situé dans le XVe, à deux pas de l’École militaire, le Père Claude est un bon restau qui innove souvent ! C’est lui qui a abrité le 24 février 2010 les retrouvailles riches en promesses de rebondissements de Jacques Chirac et de Dominique de Villepin, qui n’étaient plus autorisés à communiquer entre eux depuis juillet 2007 et la mise en examen dans l’affaire Clearstream.

Après leur rôtisserie maintenant renommée, voilà les chefs de Claude Perraudin, Claude Florian ou Ludovic Perraudin derrière la plancha, avec tout l’art et la manière nécessaires de jouer des ustensiles et de cuisiner leurs produits avec simplicité et je dirais presque… avec pudeur.

Ici, entre rôtissoire et plancha, viandes, et volailles ont tout intérêt à bien se tenir, mais elles feront de toute façon les frais de ce spectacle permanent. Cuisine simple et de tradition, et produits de qualité venus tout droit des terroirs.

Mention de quelques plats et dessert, mais ne vous y limitez pas : Pièce de boeuf rôtie à la moelle et sel de Guérande ; Foie gras de canard poêlé aux tortellini et crème truffée ; Assiette de viandes à la rôtissoire (boeuf, agneau, veau, poulet, saucisse maison) ; Iceberg de pomme verte en mer normande.

Le Père Claude Métro la Motte-Picquet Du lundi au dimanche ;120 personnes ; terrasse pour 50 personnes Menu déjeuner affaire du lundi au samedi 29,50€, menus de 31 à 39€.