3e édition de la Fête de la truffe - 13 février 2011

Les halles, en partenariat avec la ville d’Avignon et Avignon Tourisme célèbrent la truffe, perle noire de la Provence. L’invitée d’honneur cette année est la pomme de terre. Une quinzaine des plus grands chefs cuisiniers de la région font des démonstrations de recettes à base de truffe dans les allées des Halles. Cette année les Compagnons des Côtes du Rhône investissent la fête de la truffe en mariant leurs vins avec les recettes des grands chefs présents, dégustations à la clé. Les artisans chocolatiers Mallard et Aline Gehant proposent des recettes sucrées à la petite cuisine des Halles. Un jeu concours est organisé en partenariat avec le journal la Provence.