Restaurants asiatiques, Paris 9e 
27 janvier 2012

Restaurant asiatique - Les Pâtes Vivantes

 




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Connaissez-vous les pâtes vivantes ? Ces pâtes qu’on étire à la main devant vous... C’est une tradition du nord de la Chine, à base de blé, on pétrit la pâte comme le fait un boulanger. Le résultat donne des nouilles fermes et délicieuses, surtout quand à la cuisine, on s’affaire à les faire mijoter avec de la coriandre, du céleri, du soja. Nous vous conseillons la soupe de nouilles au boeuf Lanzhou (9,90 euros) ou les nouilles à la sauce Chajiang...

Foncez sans plus attendre dans cette cantine très sympathique et bon marché du faubourg Montmartre. Un vrai rayon de soleil d’Asie sans carton mais avec des pâtes... vivantes.

Formule déjeuner à 11,30 et 12,30 euros.

Une 2e adresse "Les Pâtes Vivantes" s’est ouverte boulevard Saint-Germain dans le 5e arrondissement, tout près de l’Institut du Monde Arabe.

3 Contributions

  • Les Pâtes Vivantes 27 février 2011 12:54, par bernard
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    A éviter absolument ,non pas pour les pâtes,mais pour la propreté,le bruit et le service.
    Hygiéne déplorable, poubelles dans la salle du haut ou vous êtes entassés dans le bruit.
    Aucune ventilation.
    J’ai rarement vu un restaurant mépriser autant les régles de base

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  • Les Pâtes Vivantes 23 décembre 2010 17:16, par woody du venture capital
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    J’aurais d’avantage dû cocher la jolie tête verte tant cette couleur convient au teint que j’ai dû arborer lors des 2 journées qui ont suivi mon diner dans cette antre du recyclage de graisse de foie de porc du Sichuan qui se cache derrière ce restaurant à la soi-disante pointe de la pseudo boboïtude parisienne. Sympa donc hormis la bérézina digestive qui en a suivi, le fait que je sois désormais dégouté à la fois de la nourriture Asiatique mais aussi des pâtes et enfin qu’il y ait eu erreur de commande pour 5 plats sur 6. (A décommander dans les premiers mois de la relation amoureuse, quand le concept du transit est encore tabou). Je dois reconnaître bien malgré moi que les bons vieux diners classiques de st germain des près restent les valeurs les plus sûres ; à bon entendeur.
    ciao

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    • Les Pâtes Vivantes 27 décembre 2010 08:40, par le duc du financial market

      J’ai pour habitude de déserter ce genre de restaurant mais je dois dire que je n’ai pas été dèçu par des pates aux légumes qui devaient être au poulet, des beignets aux crevettes qui ressemblaient plus à des churros qu’à une friture équilibrée et enfin une bière en guise de coca light. J’ajouterai également qu’il y a un manque d’hygiène évident au regard d’une cuisine de « fast-food » où deux plaques de Butagaz suffisent à faire cuire viandes, volailles, crevettes et légumes dans une même bassine, nous laissant ainsi la joie de retrouver les sensations gustatives du porc dans une brochette de canard. Si vous aimez la nouveauté dans l’unique souci d’être bobo courez-y vous en sortirez malade. Autrement, un bon Coste reste une des valeurs les plus sûres.

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derniere modification: lundi 27 janvier 2012, par Flavien, crédit photo : Evous
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