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Loïc Tétard. En 2012, le palmarès du concours de la meilleure galette aux amandes d’Ile-de-France organisé par l’Ecole des métiers de la table, du tourisme et de l’hôtellerie voit le boulanger de Neuilly-Plaisance (1 avenue Mar Foch) émarger à la 11ème place (rens. 01.56.49.05.72).
Jean-Yves Boullier. Le boulanger de Tremblay-en-France (114 bis avenue Roger Salengro) a lui terminé à la 13ème place du concours de la meilleure galette (rens. 01.48.60.31.67).
Pâtisserie Lannois. La prime à l’originalité ! Le boulanger-pâtissier Franck Lannois, de Saint-Denis (41 rue Gabriel Péri), a dissimulé dans ses galettes des fèves en porcelaine modelées et émaillées dans les ateliers de Franciade, l’association de valorisation du patrimoine de la ville. L’occasion de croquer une fève inspirée des mascarons ornant la façade de la Maison aux masques, plus vieille maison individuelle de la ville, datée de 1740 (rens. 01.48.20.13.80).
Ladurée, Dalloyau... Une galette ou un macaron avant de prendre l’avion ? L’aéroport de Roissy Charles-de-Gaulle accueille les enseignes les plus prestigieuses ! Retrouvez ainsi les produits Dalloyau dans la boutique Buy Paris située au terminal 2E. Ladurée possède lui dans le même aéroport une boutique au terminal 2F1 (espace départ, après le contrôle). Attention : il s’agit ici de petites boutiques, il existe donc un risque que le stock de galettes soit épuisé...
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