Maison & Objet : 3e édition du ’Paris des Chefs’

Depuis plusieurs années, le Paris des Chefs attire de nombreux aficionados avides de découvrir de nouvelles prospectives alimentaires. Sous l’oeil des caméras et du public, il confronte l’approche de ces créateurs tous azimuts pour mieux établir des passerelles entre la mode, la maison, le design et la cuisine qui ne cesse, elle aussi, d’explorer de nouvelles prospectives.
C’est donc à une nouvelle série d’échanges entre créateurs et chefs venant du monde entier que le salon Maison & Objet vous convie.

Sur le thème "Invisible et visible, double regard sur la création", les invités débattront en duo. Faut-il ou non rendre l’invisible, visible, ou à contrario, doit-on cacher ce qui relèverait de la mécanique, de la construction de l’objet quel qu’il soit ? Une question qu’exploreront Giovanni Passerini chef du restaurant Rino et le duo de graphistes Ish&Kar, le chef Thierry Marx adepte de la cuisine moléculaire et Sybille de Margerie décoratrice, ou encore le chocolatier Jacques Genin avec le designer alimentaire Marc Brétillot, mais aussi le Suédois Magnus Nilsson, le Japonais Yoshihiro Narisawa, l’Italien Oliviero Toscani, une douzaine de confrontations de ce type aura lieu durant ces trois jours. Un dialogue entre chefs et créateurs qui s’annonce une fois encore riche de surprises.

Les samedi 22, dimanche 23 et lundi 24 janvier 2011
Salon Maison & Objet
Amphithéâtre 401, entrée du Hall 4
Tarifs : 20 euros une journée, 30 euros la totalité de l’événement