Meert et ses célèbres gaufres à la vanille

Meert le Lillois et ses célèbres gaufrettes à la vanille a enfin ouvert au coin des rues Elzévir et Parc Royal. Ça fait déjà trois ans qu’on les attend mais un nouveau restaurant à Lille et un restaurant éphémère à l’Exposition Universelle de Shanghai retardaient l’ouverture de cette première boutique à Paris où les travaux étaient terminés.

Et on n’est pas déçu de gouter ces célèbres gaufrettes à la vanille ! Chaque saison, il y a aussi un parfum éphémère et en ce moment c’est gaufrettes au spéculos ! On peut aussi essayer le pain d’épices, les confitures, le chocolat, les guimauves, beaucoup d’articles pour Noël et les délicieux bonbons qui font le plaisir des collégiens du quartier.

Meert existe depuis 1761 à Lille et à Roubaix depuis 1930. La boutique lilloise est splendide, son décor date de 1839 et celle de Paris s’en est inspirée. C’est un belge qui a créé les peintures.

Denis s’occupe de la boutique et fait chaque jour l’aller retour en train. Il a commencé comme manutentionnaire et, après avoir travaillé dans les cocktails et la vente, il se lance dans l’aventure parisienne pour notre bon plaisir...

Mercredi à samedi
De 11h à 19h
Dimanche 11h à 17h