Melun fête son brie le 3 octobre 2009

C’est une fête et une tradition que tout habitant de Melun ne peut rater. Le samedi 3 Octobre 2009 : Melun fête son Brie et sa gastronomie !

Chaque année, Melun célèbre son produit gastronomique phare : le Brie de Melun, le 1 er samedi d’octobre.

Le Brie de Melun, dont l’origine très ancienne est mal connue, pourrait bien être l’ancêtre de tous les bries ! Il n’obtiendra l’Appelation d’Origine Contrôlée qu’en 1980.

C’est un fromage au lait cru de vache, à pâte molle. Sa croûte fine et recouverte d’un feutrage blanc marbré de brun est dite fleurie. Ce Brie de Melun serait le fameux fromage que « Maître Corbeau tint en son bec » et dont Jean de la Fontaine, par ses séjours à Melun, fut familier.

A l’occasion de la fête annuelle du Brie, la Confrérie des Chevaliers du Brie de Melun accueille de nombreuses Confréries venues de la France entière valorisant chacune leurs produits dont certains sont mis en vente sur le marché.

Le programme des animations et cérémonies s’étale sur toute la journée :

 A 10h00 : ouverture du concours du meilleur Brie à l’Hôtel de Ville.

 De 9h00 à 18h00 : des stands de dégustation et de vente de produits du terroir dont le Brie de Melun et les vins de Gaillac ainsi que différentes animations.

 A partir de 12h30 : déjeuner inspiré de recettes de Brie dans les restaurants participants du centre-ville. Un quart de Brie à gagner en s’inscrivant sur le site du Comité Départemental du Tourisme (Renseignements au : 01.60.39.60.39).

 De 16h00 à 17h00 : défilé des Confréries dans le centre-ville

Et de nombreuses surprises.

En savoir plus : Office de Tourisme de Melun