Où manger la meilleure galette des Rois à Paris ?

par Adele, Benoît, Jean, 6 janvier 2014

Découvrez le lauréat du Concours de la meilleure galette aux amandes d’Ile-de-France.

À l’Ecole des métiers de la table, du tourisme et de l’hôtellerie (17e), les jurés (anciens professionnels, professeurs en boulangerie-pâtisserie, chefs de cuisine, membres de la chambre de commerce, consommateurs et membres des entreprises partenaires) ont choisi la meilleure galette aux amandes d’Ile-de-France.
Ils étaient nombreux à vouloir décrocher la couronne. Comme chaque année, cinq critères ont été évalués : goût, feuilletage, cuisson, équilibrage (rapport entre pâte et amande) et présentation.

Pour déguster la meilleure galette des rois d’Ile-de-France édition 2014, direction le 17e au 143 rue de Courcelles. C’est Jocelyn Lohezic qui a remporté ce 25e concours. A noter la 3e place de François Vacavant (117 avenue d’Italie, 13e).

En 2013, c’est la boulangerie des Trois Petits Mitrons, à Sucy-en-Brie, dans le Val-de-Marne, qui avait gagné. Le premier établissement parisien arrivait alors en 7e position : Didier Duchesne, dont la boulangerie se situe au 38 rue J.P. Timbaud, dans le 11e arrondissement. Quid du concours 2012 ? Le prix avait été remporté par Virginie et Stéphane Louvard, installés au 43 rue de Miromesnil (Paris 8e). En 2e et 3e position du classement, arrivaient Didier Duchesne (38 rue Jean Pierre Timbaud, Paris 11e) et Vincent Joly (Le Grenier à Pain d’Italie, 52 avenue d’Italie, Paris 13e).

Découvrez ici d’autres adresses incontournables à Paris pour trouver une très bonne galette des rois !

Adresse

143 rue de Courcelles, 75017 Paris

Horaires

Du lundi au samedi de 06h45 à 20h30

Voir aussi : Galette des Rois ...


3 commentaires

  • Où manger la meilleure galette des Rois à Paris ?
    16 janvier 2013 13:10

    c est la meilleure boulangerie de paris

    Répondre

  • Où manger la meilleure galette des Rois à Paris ?
    5 janvier 2013 16:50, par Ciryl

    À Paris chez gallet

    Répondre

    • Réponse : 11 mars 14:48, par gallet

      Merci beaucoup !!!

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Dernière modification : lundi 6 janvier 2014, par Adele, Benoît, Jean, photographe
Merci beaucoup !!!
c est la meilleure boulangerie de paris
À Paris chez gallet
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