Où trouver des Foodtrucks à Paris 2015 : street food et cuisine du monde ambulantes

par Morgan, 25 juin 2015

Importés des Etats-Unis, mais largement inspirés des pratiques asiatiques, les foodtrucks sont des camionnettes (et parfois des triporteurs) qui proposent le matin, le midi et le soir des plats à consommer sur le pouce, sur place ou à emporter.

Les camions-cantines sont nés aux États-Unis après la Guerre de Sécession. Ils permettaient aux propriétaires de bétail de manger même lorsqu’ils allaient faire paître leurs troupeaux dans des zones lointaines, non encore desservies par les chemins de fer. C’est à Charles Goodnight que semble revenir l’idée. En 1866, il utilisa un camion de l’Armée pour y stocker de quoi faire la cuisine n’importe où, depuis les ingrédients faciles à conserver jusqu’aux ustensiles. Petit à petit, ces restaurants ambulants arrivèrent dans les grandes villes des États-Unis, où ils font désormais partie du décor.

Véritables restaurants ambulants, ces foodtrucks sont à la pointe de la mode gastronomique en France depuis quelques années, et ils proposent de vrais plats de restauration rapide avec des produits de qualité, des recettes originales, gourmandes et saines.

A Paris, les foodtrucks ont le vent en poupe, au point que la Ville a décidé de dédier près d’une trentaine d’emplacements permanents à ces restaurants sur roues (voir plus bas).

En attendant, des dizaines de foodtrucks sillonnent les rues de la capitale et de la proche banlieue. Leurs cartes sont très souvent originales et signées de la main de jeunes chefs renommés, et leurs inspirations sont souvent américaine, thaïlandaise, vietnamienne, italienne et française.

Voici un guide Evous des meilleurs foodtrucks de Paris. Ce guide n’est pas complet : si vous souhaitez faire connaître votre cuisine ou celle qui déambule en bas de votre fenêtre, n"hésitez pas à laisser un commentaire ! Bon appétit...

Accès rapide

 : Les 26 emplacements permanents à Paris // Foodtrucks à l’américaine // Foodtrucks à l’italienne // Foodtrucks sucrés // Foodtrucks à la française // Foodtrucks asiatiques //




Les 26 emplacements permanents

Les foodtrucks bientôt invités de marque à Paris : La Ville a décidé de réserver vingt-six emplacements aux foodtrucks, disponibles dès juillet 2015.

En avril 2015, la Mairie de Paris a décidé de retenir vingt-six emplacements destinés à être occupés par certains de ces foodtrucks qui pullulent dans les quartiers d’affaires, près des grands lieux de concerts et ailleurs.

Les emplacements ont été attribués à 56 camion-restaurants à l’issue d’un appel à candidatures et mis en service dès juillet 2015.

Les commerçants retenus pour leur savoir-faire, dont une part sont labellisés par le CERVIA, proposeront aux parisiens des produits de qualité et créatifs : bagels gourmands, crêpes indiennes, burgers des terroirs, menu thaï, bocaux maison…

Ces camions-restaurant bénéficieront d’une autorisation d’installation dès le mois du juillet et pour une durée d’un an. A l’issue de cette période, la Ville effectuera un premier bilan qui permettra si besoin d’améliorer encore davantage la pertinence des emplacements et la qualité des projets retenus.

Les emplacements :
Entre l’arrière de la Bourse du Commerce et le jardin Nelson Mandela - 75001
Bd Magenta, parvis de l’Eglise Saint-Laurent - 75010
Place Juliette Dodu - 75010
Place du Père Chaillet - 75011
Place Roger Linet - 75011
Place Léonard Bernstein - 75012
Route de la Ceinture du Lac - 75012
Esplanade du Stade Charléty - 75013
ZAC Sibelle – place Debu-Bridel - 75014
Place des 5 Martyrs du Lycée Buffon - 75015
Place de la Porte de Versailles - 75015
Rue Louis Armand devant l’Aquaboulevard - 75015
Place Albert Cohen - 75015
Quai de Grenelle - 75015
ZAC des Batignolles –Esplanade Cardinet - 75017
Plateau des Puces de Clignancourt - 75018 (5 emplacements)
Rue Lounès Matoub - 75019
Place des Fêtes - 75019
Av. Jean Jaurès – devant l’Ecole Supérieure de Musique - 75019
Place du Maquis du Vercors - 75020
Mail Saint-Blaise - 75020





Les Foodtrucks à l’américaine

Le Camion qui Fume
La star des foodtrucks, un pionnier du genre en France, qui a importé la pratique des camions de nourriture gourmet depuis outre-atlantique. Au menu, des burgers (classique, barbecue, campagne, bleu, porc braisé, végétarien), des frites maisons, des cheesecake... le tout avec des produits de qualité. Prix : 10,50 euros pour un burger et son accompagnement. Attention, à l’heure du déjeuner et du dîner, il faut souvent faire la queue avant de pouvoir manger. Mieux vaut donc s’y prendre un peu à l’avance car les stocks sont limités.
Où le trouver ? : Essentiellement, Porte Maillot (17e), Place de la Madeleine (8e) et MK2 Bibliothèque (13e).
Le site officiel

La Cantine California
Autre pionnier du foodtrucking à Paris, des plats californiens avec des ingrédients d’ici et de là-bas préparés par un chef américain-canadien (Jordan Feilders). Les plats mixent les gastronomies américaine et mexicaine ; les ingrédients, viandes, fruits et légumes, sont issus de l’agriculture biologique. Au menu, des brunchs, des tacos, des burgers (classic, bbq, vegetarien...), des cupcakes, des cookies. Il est ouvert plus longtemps que d’autres camions, ce qui évite les files d’attente trop longues.
Où le trouver ? : Marché Raspail (6e), Marché Saint Honoré (1er)
Le site officiel

Goody’s
Ce camion bleu et blanc s’adresse avant tout aux entreprises car il s’installe au pied de locaux professionnels. Des burgers à la demande, avec des ingrédients frais et produits localement, des salades composées, des desserts maison. Des formules complètes à 10 euros, des burgers à 8 euros, des desserts de 1 à 3,50 euros.
Où le trouver ? : Marché des Sablons (Neuilly sur Seine)
Le site officiel

Big Apple Paris
Une cuisine moderne et délicieuse en bas de chez vous. Des fournisseurs triés sur le volet pour des burgers aux recettes largement inspirées des foodtrucks new-yorkais, et accompagnés de frites rustiques maison qui feront le régal des petits comme des grands.
Où le trouver ? : Un restaurant rue de Tourville (7e) et un foodtruck à suivre sur la page Facebook ci-dessous.
Le site officiel

Streat Parade
Pierre Lefebvre, finaliste de Masterchef, s’est lancé dans le street food, et ça marche ! Streat Parade, ce sont trois camions aux couleurs remarquables et qui proposent trois types de street menus : Burgers de bœuf finement tranché, pizza croustillantes et bagels savoureux. Il y en aura donc pour tous les goûts ! Le prix : des burgers à 8,50 euros, des parts de pizza à 7,90 euros et des bagels de 6,50 à 8 euros.
Où le trouver ? : Quai de Dion Bouton (Puteaux), Icade (Plaine Saint-Denis), rue des Peupliers (Boulogne-Billancourt), Port Javel (Paris 15e), rue d’Aubervilliers (Paris 19e), avenue du Gral Leclerc (Pantin), Grand Parc de Saint-Ouen, rue Jean Cocteau (Corbeil Essonnes).
Le site officiel

Charlie Streetfood
Faites un voyage gastronomique dans l’Amérique du cinéma avec ce foodtruck sis dans une caravane "Airstream" chromée de 7 mètres de long, véritable cuisine à burgers ambulante qui propose de superbes recettes très savoureuses.
Où le trouver ? : La Philarmonie de Paris ’19e), Aéroport du Bourget
Le site officiel

Deli’ Street
Une camionnette de restauration mobile noire et carrée, mais des plats et des menus colorés et fantasques ! De délicieux burgers à 8 euros (comme l’Authentique : Bun sésame, Boeuf, Cheddar, Mesclun, Pickles maison, Oignons crispy, Tomates & Sauce cali’).
Où le trouver ? : Devant la Philarmonie de Paris (19e), à la sortie de concerts au Stade de France...
Le site officiel

Bügelski Deli Comptoir
Toutes les saveurs et le savoir-faire des deli à l’américaine. Chez Bügelski Deli Comptoir, les bagels sont à l’honneur et renferment de délicats aliments soigneusement sélectionnés et assemblés avec une véritable touche créative.
Où le trouver ? : Un peu partout dans Paris et en proche banlieue. Itinéraire à suivre sur la page Facebook ci-dessous.
Le site officiel

Eat the Road
Un foodtruck qui sillonne les routes franciliennes depuis 2013. Une carte largement inspirée par les grands classiques américains : Burgers gourmands aux pains croustillants (10 euros), hotdogs (7 euros) Francfort, volaille ou spécial, frites fraîches... Un truck métallisé aux allures de grand habitué de la Route 66.
Où le trouver ? : Aux environs d’Asnières et de Neuilly. Plus de détails ci-dessous.
Le site officiel

El Carrito by Clasico Argentino
Dans les restaurants Clasico Argentino, comme leur nom l’indique, on trouve des plats typiques argentins comme les empanada, petits chaussons fourrés et cuits au four et les helados, des glaces crémeuses et fondantes. El Carrito est la version mobile de ces restaurants, inspirée des chariots ambulants traditionnels de la côte argentine. Tout petit et métallique, il propose des plats fait maison, le jour même. C’est frais, bon, et plutôt original par rapport aux burgers des autres camions cantines.
Où le trouver ? : De la Bastille à Bagatelle. en passant par I’lle Saint-Louis ou le quartier Saint-Honoré.
Le site officiel




Les Foodtrucks à la française

Le Réfectoire
Le Réfectoire, c’est la street-cantine ambulante de la chef Valentine Davase, qui sillonne depuis 2012 les marchés et les festivals parisiens. Au menu, des burgers reconnus internationalement et aux noms plutôt choux (Rifi, Fifi, Larry...), des frites maison, des plats du jour...
Où le trouver ? : Notamment Marchés Popincourt (11e) et Pyrénées (20e).
Le site officiel

La Brigade
Edouard Katz et Tristan Clémençon, anciens joueurs de poker, ont décidé de tout miser sur la gastronomie et bien leur en a pris : La brigade est un foodtruck à la française qui propose de la cuisine de bistrot à emporter. Au menu, de délicieuses barquettes de viandes (boeuf, canard, poulet, saumon) cuites selon votre goût, et accompagnées de sauces faites maison et de frites fraîches.
Où le trouver ? : Notamment MK2 Bibliothèque.
Le site officiel

ON Mobile Burgers
ON pour "origine naturelle". On Burger, ce sont donc des burgers conçus à partir d’ingrédients naturels et frais soigneusement sélectionnés, d’origine française et avec une sélection bio. Au menu des burgers de caractère (Tome, bleu d’Auvergne, poulet mariné...), des salades et des desserts. Le Prix : 8 euros le burger seul, de 8 à 15 euros pour une formule.
Où le trouver ? : Entre Bagnolet et Saint-Maur des Fossés.
Le site officiel

Le Gourmet Nomade
Des burgers, des sandwiches, des soupes et des salades généreuses et savoureuses. Des produits de saison, frais et de qualité. A noter : les pains des burgers et des sandwiches sont confectionnés par la boulangerie Les greniers de Félix (élue meilleure baguette en 2009)...
Où le trouver ? : Place de la Porte de Versailles
Le site officiel

Tartines en Seine
Des tartines à 6 euros, des formules à 7 ou 9 euros pour une street-food experience typiquement française. Plus qu’un foodtruck, un foodtriporteur, avec au Menu de délicieuses tartines au mascarpone et Roquefort, au saumon fumé, au pesto, au poulet grillé...
Où le trouver ? : Square de l’Hôtel de ville
Le site officiel

Deux filles un camion - 2F1C
Des déjeuners nomades cuisinés par deux charmantes gastronomes dans un camion... Des plats dont l’inspiration suit l’humeur vagabonde de ces deux cuisinières de talent, autant attirées par les pâtisseries traditionnelles françaises que la street-food ethnique.
Où le trouver ? : Dans Paris. Suivre leurs déambulations sur leur page Facebook ci-dessous.
Le site officiel

Le Camion gourmand
Petit déjeuner, déjeuner, dîner, soirée... Ce foodtruck propose des plats de circonstance, toujours frais et élaborés avec des ingrédients de qualité. La spécialité : les burgers gastronomiques (10 euros).
Où le trouver ? : Autour de Montreuil
Le site officiel

La Caravane dorée
Un foodtruck d’inspiration multi-ethnique, qui propose des lunchbox - des boîtes à déjeuner -, des apéritifs, des Bo Bun en bocaux, des œufs cocotte, des petits déjeuners à la française, des bagels, des tartelettes, ou encore divers assortiments de brochettes savoureuses... Des formules déjeuner de 15 à 17 euros (entrée, plat, dessert, boisson).
Où le trouver ? : Dans le Grand Paris... Pour plus de précision sur ses déplacements, suivre son parcours sur sa page Facebook ci-dessous.
Le site officiel




Les Foodtrucks à l’italienne

Mademoiselle Roquette
Une alternative savoureuse aux sandwiches préparés sans passion : Mademoiselle Roquette propose notamment des Piadine, sortes de galettes italiennes fourrées selon vos goûts, des cakes, des petites salades... La Piadina seule à 7 euros, le menu à 10 euros, le dessert seul à 3 euros.
Où le trouver ? : Sur les marchés, à la sortie des concerts et grands matches du Stade de France...
Le site officiel

Mozza & co
Le foodtruck à l’italienne, avec au menu des sandwiches foccacia et des salades. Des produits de qualité qui font honneur au sens de la gastronomie de nos voisins d’outre-Alpes (Mozzarella bufala, roquette, grana padano...). Des plats et des sandwiches très simples mais très savoureux.
Où le trouver ? : Port Solférino (Musée d’Orsay, 7e)
Le site officiel

Camion à pizzas du Centquatre
Présent du mardi au vendredi le midi à la sortie du CentQuatre, et le week-end jusqu’en soirée. Des pizza fraîches avec des ingrédients de qualité et un savoir-faire qui n’est plus à prouver.
Où le trouver ? : Au CentQuatre (19e)
Le site officiel

After Eleven
De la street food à l’Italienne qui propose notamment de savoureuses pizzas à la pâte fine et croustillante, des pains focaccia garnis de fromages et de charcuterie typiquement italiens, des salades de mozzarella di bufala et des tiramisu.
Où le trouver ? : Dans les 14e, 15e et 16e arrondissements.
Le site officiel




Les Foodtrucks sucrés

Glazed
Un glacier nouvelle génération qui propose des parfums innnovants avec une régularité appréciable. Si vous n’avez pas peur de coller votre langue sur du gingembre, du piment, du whisky glacé, Glazed est pour vous. Possibilité de devenir membre du club Glazed et ainsi de découvrir les nouveaux goûts en avant-première, et même d’en suggérer d’autres...
Où le trouver ? : Un boutique fixe rue des Martyrs (9e), des points de vente, et un foodtruck dont le trajet est à suivre sur la page facebook de Glazed.
Le site officiel

Marguerite du Pré
Coupes et cornets glacés aux multiples saveurs, yaourt crémeux frais et savoureux... Les camionnettes de Marguerite du Pré se sont spécialisées dans le dessert ambulant. A ne pas rater, la fameuse trempette de Marguerite !
Où le trouver ? : Dans le Grand Paris ; plus de détails sur les déplacements des camionnettes sur le site officiel (ci-dessous).
Le site officiel

Fifi la Praline
Un triporteur au design qui fleure le bon vieux temps, et des madeleines de Proust pour vous remémorer les ^saveurs de votre enfance. Au menu, des cupcakes, des pralines et des dragées. Des gourmandises à consommer sans modération !
Où le trouver ? : Dans Paris
Le site officiel




Les Foodtrucks asiatiques

Mum Dim Sum
Le street food version asiatique : les Dim Sum sont de petites bouchées cuites à la vapeur dans des paniers en bambou et qui trouve son origine en Chine. Mum Dim Sum, ce sont peut-être les meilleurs Dim Sum de la capitale, des bouchées gourmandes aux goûts variés et originaux, mais aussi des soupes wonton, de déclicieuses salades d’accompagnement et des desserts traditionnels.
Où le trouver ? : Un restaurant au 14 boulevard de Courcelles (17e), et un foodtruck en vadrouille (voir le trajet sur la page facebook).
Le site officiel

Bambootruck
Restez zen avec le Bamboo Truck, une camionnette proposant un menu d’inspiration Asian-Fusion Food (nems, salades, buns, poulet mariné, dos de cabillaud, Angus steak, desserts...). Une street food de qualité, en accord avec la Charte signée par l’association Street Food en Mouvement présidée par Thierry Marx.
Où le trouver ? : Avenue de la Villette (19e)
Le site officiel

Thaï la Route
Thaï la Route est le foodtruck vu par l’équipe des cuisiniers du restaurant Khaosan Road spécialisé dans la cuisine thaïlandaise de qualité. Au menu, des padthaï, des brochettes satay et de délicieux curry verts ou panang. Le prix : plats de 8,40 à 9,40 euros,
Où le trouver ? : Levallois Perret
Le site officiel

Le Camion Bol
Un foodtruck particulièrement convivial, avec une carte d’inspiration franco-vietnamienne imaginée par une ancienne participante de l’émission Masterchefs. Au menu, des Bo Bun, des mini Banh Mi, du poulet teriyaki, des woks, des carpaccio vitenamiens... le tout réinventé à la sauce de la chef, Nathalie, qui n’hésite pas à piquer dans les recettes familiales pour créer du goût au goût du jour.
Où le trouver ? : Dans l’ouest parisien, entre le Parc Brassens (15e) et Levallois.
Le site officiel

Tooq Tooq
Délicieux Padthaï, padsiyou, padkimao, nems, salades et soupes thaï... C’est à un voyages dans l’Asie du Sud-est que vous convie ce foodtruck succulent dont le nom est inspiré des fameux transports urbains utilisés en Thaïlande notamment. Pour un repas rapide mais néanmoins savoureux, suivez le camion mauve et jaune !
Où le trouver ? : MK2 Bibliothèque notamment
Le site officiel

Kiosque Dim Sum
Voici une initiative à saluer : le foodtruck 100% écolo. Pas de camionnette ici, mais un triporteur propulsé à l’huile de genou. Au menu de ce restaurant asiatique ambulant, des Dim Sum, des bouchées cuites à la vapeur, des ingrédients de qualité dont la fraîcheur est garantie par la maison. Différents menus de Dim Sum de 3 à 9,50 euros, au Nutella, aux Saint-Jacques, à la crevette, aux légumes au porc...
Où le trouver ? : Dans le grand Paris. Plus d’infos ci-dessous.
Le site officiel



Suivre le parcours des foodtrucks parisiens en temps réel :
http://pouet-pouet.com/
http://tttruck.com/
http://www.monitinerant.com/


Crédits Photo :
 Claire et Hugo food truck par Superjuju10 — Travail personnel. Sous licence CC BY-SA 3.0 via Wikimedia Commons // Chinese-food truck in Nouméa par GeorgeLouis — Travail personnel. Sous licence CC BY-SA 3.0 via Wikimedia Commons // A canteen at Nasik par Feldyguy — Travail personnel. Sous licence CC BY-SA 3.0 via Wikimedia Commons

Dernière modification : jeudi 25 juin 2015, par Morgan, photographe -

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1 commentaire

  • Où trouver des Foodtrucks à Paris 2015 : street food et cuisine du monde ambulantes
    17 juillet 17:50, par Antoine

    Bonjour,

    Merci pour ce listing très très complet.
    Vous pouvez également ajouter aux différentes applications citées le site Fous De Trucks qui vient d’être lancé et répertorie lui aussi les food trucks des grandes métropoles.

    Antoine.

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