Recette Brousse au miel

La brousse est un fromage frais de brebis corse. C’est délicieux sucré ou salé !

Ingrédients pour 4 personnes
 500g de brousse corse
 2 cuillérées à soupe de pignons grillés
 4 cuillérées à soupe de miel de lavande

Préparation
 Répartir le fromage dans 4 assiettes
 Le napper avec le miel
 Semer quelques pignons grillés
 Réserver au frais en attendant de servir.

On peut remplacer le miel par un coulis de framboises