Recette Compote pommes et coings

Ingrédients pour 4 personnes
 4 coings
 4 pommes
 Sucre
 1 cuillerée à soupe de miel

Préparation
 Éplucher et retirer les pépins des fruits. Les couper en morceaux.
 Faire cuire les coings à la vapeur pendant 15 minutes. La cuisson à la vapeur permet de conserver la saveur et un maximum de minéraux.
 Faire cuire les pommes dans une casserole dans un fond d’eau avec un peu de sucre et la cuillère de miel.
 Égoutter les coings et les ajouter aux pommes. Écraser les fruits avec une fourchette ou les passer au mixeur pour éviter les morceaux.
 Laisser refroidir.