Recette Salade de Céleri rave aux crevettes

Ingrédients pour 4 personnes
 1 beau bulbe de céleri
 200g de crevettes cuites et décortiquées
 25g de beurre
 Persil
Assaisonnement :
 Mayonnaise additionnée de 2 échalottes hachées menu

Préparation
 Eplucher le céleri, la couper en petits cubes, et le faire cuire à l’eau salée 20mn.
 L’égoutter et laisser refroidir.
 Faire revenir les crevettes rapidement dans le beurre chaud, les laisser refroidir également.
 Mélanger le céleri, les crevettes et la mayonnaise, décorez de persil.

Vous pouvez remplacer les crevettes par des morceaux de crabes ou des moules et assaisonnez d’une sauce au yaourt.