Ingrédients pour 6 personnes
– 1,2 kg de Pommes de terre
– 200g de lardons
– 500g d’oignons
– 4 dl de vin blanc sec
– 2 reblochons
Préparation
– Préchauffer le four à 180°C
– Faire cuire les pommes de terre dans l’eau salée environ 10 minutes.
– Émincez les oignons et les dorer dans une poêle avec un peu de beurre.
– Faire blanchir les lardons dans une autre poêle.
– Eplucher les pommes de terre et les couper en rondelles épaisses.
– Couper les reblochons en deux dans le sens de l’épaisseur.
– Dans un plat à gratin, disposer une couche d’oignons, une couche de pomme de terre, une couche de lardon, une couche de pomme de terre et le reblochon. Arroser avec le vin blanc sec.
– Faire cuire au four pendant 30 minutes.