Recette de l’Irish Coffee

Ingrédients pour 1 verre
 5cl de whiskey
 10 cl de café chaud et fort
 2 cuillerées à café de sucre de canne
 crème fraîche

Préparation
 Passer le verre ( grand verre à pied) sous l’eau bouillante pour le chauffer
 Verser le whiskey puis le café
 Ajouter le sucre et mélanger
 Dans un shaker froid, mélanger la crème fraîche froide avec un trait de sucre de canne
 Verser la crème sur le café : faire couler la crème sur le dos d’une cuillère dans le café, afin de la laisser au-dessus.
 Saupoudrer de cacao non sucré ( facultatif )
 S’installer devant un feu de cheminée et déguster

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération