Recettes des chefs du Marais :: Le Marais Evous ::

Recette des carbonaras de chez "Il Prezzemolo"

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Pour commencer il est important de dire qu’il y avait longtemps que je n’avais aussi bien mangé. (...)

Recette des carbonaras de chez "Il Prezzemolo"

Pâte (et gelée) de coing de Pitchi Poï

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Le coing est un fruit bizarre. De la même famille que la pomme et la poire à tel point que les (...)

Recette Carpaccio de bar au citron vert et kumbawa du restaurant CRU

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Voici un restaurant qui sort de l’ordinaire situé dans le Village Saint Paul à l’abri du bruit et (...)

Recette Carpaccio de bar au citron vert et kumbawa du restaurant CRU

Recette du Strudel de Pitchi Poï

Ingrédients pour huit personnes : Une pâte feuilletée rectangulaire (à peu près 20 par 50) Une (...)

Recette Ravioles au Foie Gras de Laurence

Ingrédients pour quatre personnes environ : Pâte à ravioles : 300g de farine 3 œufs 1 cuil. à (...)

La recette de la cantine de MERCI : le "merci poulet"

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La recette de la cantinede Merci : le "merci poulet" de Sylvie et Udhéa Au sous-sol de chez (...)

Spaghetti aux langoustines de chez Pomo d’Oro

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Voilà un nouveau restaurant italien ! Karine a récupéré le père de sa fille qui était le chef de (...)

Spaghetti aux langoustines de chez Pomo d'Oro

Tagliatelle alla carbonara di scampi e straccetti di melanzane

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Il y a à peine 3 trois mois que Sotto Sopra a ouvert rue des Archives (près de la rue (...)

Tagliatelle alla carbonara di scampi e straccetti di melanzane

Le cake à la camomille et aux amandes de Cococook

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Voila un nouvel espace, ouvert depuis septembre 2009. On vient y chercher son repas, on peut (...)

Le cake à la camomille et aux amandes de Cococook

Filet de sandre sauce vin rouge, purée de céleri du Progrès

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Voila une nouvelle recette qui nous a gentiment été donné par Xavier Cuny. En 2003, Xavier nous (...)

Filet de sandre sauce vin rouge, purée de céleri du Progrès

Gratin d’avocat et crème de roquefort du Café du Marché des Enfants Rouges

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Déjeuner aujourd’hui au café de Marché. Je viens boire de nombreux cafés le weekend et j’avais envie (...)

Gratin d'avocat et crème de roquefort du Café du Marché des Enfants Rouges

Parmentier de confit de canard du restaurant les Bonnes Soeurs

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Restaurant sympa du Marais composé d’une grande et belle salle qui a de grandes fenêtres qui (...)

Parmentier de confit de canard du restaurant les Bonnes Soeurs

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