Recettes du monde :: Cuisine Evous ::

Nouvel An Chinois : recette des Biscuits de la chance

Ces petits biscuits renferment un petit morceau de papier où l’on peut lire une prédiction ou une (...)

Recette de l’Irish Coffee

Ingrédients pour 1 verre 5cl de whiskey 10 cl de café chaud et fort 2 cuillerées à café de (...)

Recette Seafood Chowder

Soupe de poissons irlandaise Ingrédients pour 6 personnes 450g de poisson frais et fumé, saumon, (...)

Recette Soupe aux petits pois et bacon, la Pea soup

C’est une soupe traditionnelle irlandaise, très simple à réaliser et délicieuse. Ingrédients pour 4 (...)

Recette turque : Brioche au pavot

Ingrédients pour 6 personnes 500g de farine 1 sachet de levure 200 g de sucre 1 pincée de sel (...)

Recette du Maroc : Poulet farci

Ingrédients pour 6 personnes 1 poulet de 3 livres environ 300g de riz 150g d’oignons 100g (...)

Recette du Portugal : Moules au poivron rouge

Ingrédients pour 6 personnes : 3l de moules 3 beaux poivrons rouges 1 gousse d’ail tabasco (...)

Recette Marocaine : Tajine au coing

Ingrédients pour 4 personnes 1 kg d’agneau coupé en morceaux de préférence l’épaule 6 coings 12 (...)

Recette Corse : Fricassée de porc

Ingrédients pour 4 personnes 1 kilo de porc dans le carré ou l’échine 100 g de saindoux (ou de (...)

Recette Grecque : Courgettes farcies

Ingrédients pour 4 personnes 4 petites courgettes 300g de mouton haché 2 cuillères à soupe (...)

Recette Créole : Jambalaya

Ingrédients pour 4 personnes 3 blancs de poulet 400g de jambon de Paris 12 écrevisses (ou (...)

Recette Brésilienne : Poisson en terrine

Ingrédients pour 4 personnes 4 tranches de poisson (cabillaud, lieu, églefin) de 2 à 3 cm (...)

Recette Antillaise : salade d’ananas en entrée

Ingrédients pour 8 personnes 1 gros ananas frais 2 pommes 600g de céleri en branche 1 (...)

Recette Espagnole : Poisson braisé

Ingrédients pour 8 à 10 personnes 1 kg de lieu ou cabillaud 1 litre de moules 1 kg de (...)

Recette Bulgare : le tarator

Soupe froide au concombre et aux noix Ingrédients pour 4 personnes 1/2 concombre 400g de (...)

Recette du Portugal : Moules gratinées

Moules gratinées à l’ail et au persil, à déguster à l’apéritif ou en entrée sur du pain grillé (...)

Recette marocaine : Carottes au cumin

À servir à l’apéritif ou en entrée. Ingrédients pour 4 personnes 1 kg de carottes 3 cuillères à (...)

Recette Indienne : Poulet Tandoori

Ingrédients pour 4 personnes Quatre cuisses de poulet, sans la peau. Sel, un petit morceau (...)

Recette Requin aux épices

Quand on ne peut pas s’en prendre aux requins de la finance, on prend sa revanche en cuisinant (...)

Recette calabraise : Minestra d’Aubergines

La minestra est une soupe épaisse, qui associe de nombreux légumes frais et secs, souvent servie (...)

Recette Italienne : Spaghettis au thon

Ingrédients pour 4 personnes 250 g thon à l’huile 150 g de tomates cerises 1 cuillère à (...)

Recette Flamande : Waterzoï de poissons

Soupe de poisson Ingrédients pour 6 personnes 1 kg de filets de poisson à chair blanche (...)

Recette chinoise : Poulet ananas sauce aigre douce

Ingrédients pour 4 personnes 500g de blanc de poulet 4 carottes 1 oignon 1 gousse d’ail 1 (...)

Recette libanaise : Falafel au tahini

Les falafels sont une spécialité culinaire très répandue au Moyen-Orient constituée de boulettes (...)

Recette du Sénégal : Poulet Yassa

Ingrédients pour 6 personnes 1 poulet entier de 1,5 kg 1kg d’oignons 5 citrons verts (...)

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