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"Ce vénérable établissement a été fondé en 1872 par Alfred Prunier, à deux pas de la Madeleine. Repris en 1992 par Jean-Claude Goumard, il appartient depuis 2000 à Philippe Dubois.
Outre sa magnifique décoration néo Art Déco de Majorelle qui vaut le détour, Goumard est une bonne adresse à fréquenter pour sa table raffinée et inventive : plateaux de fruits de mer, sandre frais mariné à l’aneth, soupe de poisson de roches et crustacés, brochettes de gamabs en tempura, bar poëlé... Pour les desserts, ne manquez pas la poire façon Bourdaloue aux épices douces."
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