En 1867, le limonadier François Jamin récupère les matériaux empruntés à la démolition du Théâtre de l’Exposition de 1867 pour construire un Café-Concert qu’il installe dans la très populaire rue de la Gaîté. Le Concert de la Gaîté-Montparnasse y ouvre ses portes en septembre 1868. Ce café-concert accueillait alors nombre de divettes et danseurs.













