Une Scop bio (coopérative) s'est installée près de la République, depuis le 20 juin 2014.
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Où trouver une bonne pâtisserie et du bon pain bio dans le 11e à Paris, près du Cirque d'Hiver ? Pain complet, de seigle, pain du Cirque, la valse des pains chez Dupain, et ses gourmandises.