Recettes Entrée

Recettes Entrée

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Recette Velouté de cresson

Ingrédients pour 4 personnes 1 botte de cresson 1 peu de beurre 4 pommes de terre Sel, (...)

Recette Velouté de cresson

Recette Terrine de saumon fumé

Ingrédients pour 4 personnes 200g de saumon fumé en tranches 12 asperges moyennes fraiches ou (...)

Recette Terrine de saumon fumé

Recette Tarte aux moules

Ingrédients pour 4 personnes 1 pâte brisée 1,5 l de moules 4 oeufs 200g de crème épaisse (...)

Recette Tarte aux moules

Recette Soupe de potiron et coriandre

Ingrédients 1/4 de potiron 1/4 de litre de lait` 1 bouquet de coriandre sel, poivre (...)

Recette Soupe de potiron et coriandre

Recette Salade d’Automne

Ingrédients pour 4 personnes 1salade verte (laitue, romaine ou frisée) 1/2 filet doie fumé (...)

Recette Salade d'Automne

Recette Salade de truite fumée et cantal

Ingrédients pour 4 personnes 200g de cantal vieux 2 truites fumées 1 céleri branche 2 (...)

Recette Salade de truite fumée et cantal

Recette Pommes rôties au chèvre chaud

Ingrédients pour 4 personnes 2 pommes acides (Granny Smith) 4 petits fromages de chèvre (...)

Recette Pommes rôties au chèvre chaud

Recette Salade Bergen

Ingrédients pour 6 personnes 500g de cabillaud cuit la veille 2 cuillères à soupe de raifort (...)

Recette Salade Bergen

Recette Salade pamplemousse et crevettes

Ingrédients pour 6 personnes 3 pamplemousses 600g de germes de soja 300g de petites (...)

Recette Salade pamplemousse et crevettes

Recette Compote d’aubergine au thon

Ingrédients pour 6 personnes 2 belles aubergines 1 boite de thon à l’huile de 160 g 1/2 (...)

Recette Compote d'aubergine au thon

Recette Soupe glacée au concombre

Ingrédients pour 4 personnes 2 concombres moyens 25 cl de soja cuisine (Bjorg) 20 feuilles (...)

Recette Soupe glacée au concombre

Recette Maquereaux en marinade

Ingrédients pour 6 personnes 1 kg de petits maquereaux 2 verre de vin blanc sec 1/2 verre (...)

Recette Maquereaux en marinade

Recette Salade de riz à l’Américaine

Ingrédients pour 6 personnes 200g de riz cuit 1 petit concombre 1 laitue 3 oranges ou (...)

Recette Salade de riz à l'Américaine

Recette Avocat en rouge et noir

Ingrédients 3 avocats 1 citron 12 olives noires 3 tomates rouges sel et poivre (...)

Recette Avocat en rouge et noir

Recette Avocat à l’orange

Ingrédients pour 4 personnes 2 avocats 2 oranges quelques feuilles de coriandre ciselées (...)

Recette Avocat à l'orange

Recette Tomate farcies au fromage frais

Ingrédients pour 4 personnes 2 boites de thon au naturel 125g de fromage frais type St Moret (...)

Recette Tomate farcies au fromage frais

Recette Cake au saumon fumé

Ingrédients pour 6 personnes 200g de saumon fumé 3 oeufs 150g de farine 1 sachet de (...)

Recette Cake au saumon fumé

Recette Gaspacho de tomate

Ingrédients pour 6 personnes 1kg de tomates mures 1 gros concombre 1 poivron rouge 1 (...)

Recette Gaspacho de tomate

Recette Rillette de saumon au fromage frais

Ingrédients pour 4 personnes 200g de saumon frais en filet 200g de saumon + 4 tranches pour (...)

Recette Rillette de saumon au fromage frais

Recette Rillette de Thon "ça m’aurait étonné !"

Rillette de thon au Saint-Morêt : Saint-Morêt ’éthoné’ = ça m’aurait étonné ! Ingrédients pour 6 (...)

Recette Rillette de Thon "ça m'aurait étonné !"

Recette Champignons au vin blanc

Ingrédients pour 4 personnes 500g de petits champignons de Paris, des "boutons" 5 cuillères (...)

Recette Champignons au vin blanc

Recette Tapenade

Ingrédients pour 4 personnes 350g d’olives noires 150g d’anchois au sel 200g de câpres 1 (...)

Recette Tapenade

Recette Salade de mâche à l’orange

Ingrédients pour 6 personnes 1 salade mâche 2 avocats 2 oranges 50 g de pignons de pin (...)

Recette Salade de mâche à l'orange

Recette Concombre à l’ananas

Ingrédients pour 4 personnes 2 concombres 1/2 ananas Baies roses Pour la sauce : 2 (...)

Recette Concombre à l'ananas

Recette Salade composée multicolore

Ingrédients pour 8 personnes 3 tomates grappes très fermes 1 boite de maïs de 200g 1 petite (...)

Recette Salade composée multicolore

Recette Gaspacho de pastèque

Ingrédients pour 6 personnes 1/2 pastèque 3 tomates 1 poivron rouge 1 gousse d’ail 1 (...)

Recette Gaspacho de pastèque

Recette Tartine du soleil aux deux salades

Recette Florette Ingrédients pour 4 personnes : 1 sachet de Duo de mâche et roquette Florette (...)

Recette Tartine du soleil aux deux salades

Recette Cake au thon

Ingrédients pour 4 personnes 300 g de thon nature en boîte 100 g de gruyère râpé 100 g de (...)

Recette Cake au thon

Recette Petits pains de poisson

Ingrédients pour 4 personnes 300g de filet de poisson blanc 3 œufs 150g de farine 10 cl (...)

Recette Petits pains de poisson

Recette Tomates confites

Ingrédients pour un gros bocal de tomates confites : 1,5kg de tomates mures (pas trop grosses) (...)

Recette Tomates confites

Recette Guacamole à la feta

Ingrédients pour 6 personnes 3 avocats mûrs 150g de feta 1 citron vert 1 petit piment (ou (...)

Recette Guacamole à la feta

Recette Velouté vert de légumes du printemps

Une entrée froide et vitaminée pour retrouver le ligne et la forme. Ingrédients pour 4 personnes (...)

Recette Velouté vert de légumes du printemps

Recette Fontainebleau au saumon

Ingrédients pour 6 personnes 600g de fromage blanc 25cl de crème fraîche liquide 150g de (...)

Recette Fontainebleau au saumon

Recette Tarte au chèvre et à la tomate

Ingrédients pour 4 personnes 1 rouleau de pâte brisée 5 belles tomates 1 bûche de fromage de (...)

Recette Tarte au chèvre et à la tomate

Recette Salade d’endives aux noix

Ingrédients pour 4 personnes 5 belles endives 2 pommes 150 g de noix décortiquées. 100g de (...)

Recette Salade d'endives aux noix

Recette à Salade de carotte à la menthe

Ingrédients pour 6 personnes 1 kg de carottes 2 cuillères à café de graines de cumin 1 (...)

Recette à Salade de carotte à la menthe

Recette Salade de mâche et de poulet à la mangue

Ingrédients pour 4 personnes 4 blancs de poulet 1 belle mangue 1 salade de mâche 2 (...)

Recette Salade de mâche et de poulet à la mangue

Recette Tartare de poisson

Ingrédients pour 4 personnes 300g de filets de poisson très frais 3 tomates 1 échalote 1 (...)

Recette Tartare de poisson

Recette Foie gras au Chutney d’abricot

Ingrédients pour 4 personnes 1 petit bloc de foie gras mini-toast poivre Pour le chutney (...)

Recette Foie gras au Chutney d'abricot

Recette Coleslaw aux noix de cajou

Ingrédients pour 4 personnes 1/2 chou blanc 3 carottes 1 petit oignon blanc nouveau 1 (...)

Recette Coleslaw aux noix de cajou

Recette Soufflé au thon

Ingrédients pour 4 personnes 1 grosse boite de thon au naturel 50g de beurre 25cl de lait (...)

Recette Soufflé au thon

Recette Pommes de terre aux oeufs de saumon

Ingrédients pour 4 personnes 4 grosses pommes de terre Bintje 100g d’œufs de saumon 15 cl de (...)

Recette Pommes de terre aux oeufs de saumon

Recette Pain aux olives

Ingrédients pour 6 personnes 1 kg de farine 1/2l eau tiède 1 cuillère à soupe de sel 80 g (...)

Recette Pain aux olives

Recette Velouté de patates douces au lait de coco

Ingrédients pour 4 personnes 500g de patates douces 2 oignons 1 gousse d’ail 1/2 cuillère (...)

Recette Velouté de patates douces au lait de coco

Recette Verrine de saumon

Ingrédients pour 4 personnes 200g de saumon fumé 80g d’oeufs de saumon Le jus d’un citron (...)

Recette Verrine de saumon

Recette Velouté de céleri aux noix

Ingrédients pour 4 personnes 1 boule de céleri rave 2 pommes de terre 2 carottes 20cl de (...)

Recette Velouté de céleri aux noix

Recette Gâteau de carottes fondantes au cerfeuil

Ingrédients pour 4 personnes 400 g de carottes Priméale* 35 g de beurre frais 3 morceaux (...)

Recette Gâteau de carottes fondantes au cerfeuil

Recette Salade de haricots verts au foie gras

Ingrédients pour 4 personnes 500g de haricots verts frais ou surgelés 1 botte oignons frais (...)

Recette Salade de haricots verts au foie gras

Recette Mousse de saumon

Ingrédients pour 4 personnes 300g de saumon frais 200g de saumon fumé 100g de beurre (...)

Recette Mousse de saumon

Recette Sardines au citron vert

Ingrédients pour 4 personnes 1 kg de petites sardines très fraîches 2 citrons verts 2 (...)

Recette Sardines au citron vert

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