Un bonhomme de neige en entrée !

Pour préparer tes entrées bonhomme de neige pour 6 personnes environ, il te faut :
 6 oeufs de poule ( un par bonhomme de neige et par personne )
 6 oeufs de caille
 1 bocal de 200 g de céleri rave râpé
 1 bocal de carottes râpées
 1 bocal de 140 g de petites asperges
 1 boîte de 400 g de macédoine de légumes ou 2 boîtes de 200 g de thon ou 250 g de jambon coupé en dés ou 250 g de filet de poulet coupé en dés, c’est au choix !
 2 cuillères à soupe de mayonnaise
 1 cuillère à café de vinaigre
 1 cornichon aigre-doux
 6 câpres
 1 laitue
 du persil
 des cures dents

 Tu commences par faire cuire les œufs durs ( à peu près 10 minutes dans l’eau ! ).
 Ensuite tu laves le persil et la salade, hache le persil et coupes quelques feuilles de salade bien vertes.
 Tu égouttes le céleri, les carottes, asperges, cornichon, câpres et macédoine / thon / jambon ou poulet ( si tu as choisi le poulet il faut le faire cuire avant ! ) et tu les mets dans des récipients différents.
 Quand les œufs sont cuits fais les refroidir dans de l’eau froide puis enlève la coquille et coupe les à 1 cm du côté le plus pointu.
 Mélange la macédoine ou le thon, le jambon ou le poulet avec la mayonnaise.
 Dépose dans une assiette la salade et au centre 2 cuillères à soupe du mélange mayonnaise et entoure le d’un peu de carottes et de céleri.
 Sur le bord de l’assiette, déposez un œuf de poule posé sur le côté plat. Plante délicatement dedans un cure dent qui dépasse. Et plante sur le bout qui dépasse un œuf de caille puis une rondelle de cornichon ( c’est le chapeau du bonhomme ).
 Les câpres servent à faire les yeux et les boutons du bonhomme.
 A droite ou a gauche du bonhomme, plante un cure-dent sur lequel tu déposes une asperge.

C’est prêt, tu n’as plus qu’à faire la même chose avec les cinq autres assiettes. Si tu veux, tu imaginé de continuer à décorer ton bonhomme de neige, en lui faisant une écharpe en saumon, en rajoutant un cure-dent ou de la carotte pour le nez, etc !

Terminez avec la garniture choisie, laissez faire votre imagination.