Recettes
- Plat

Plat

Blanquette de poisson

Ingrédients : 200 g de filets de merlan 200 g de filets de cabillaud 200 g de filets de (...)

Poulet aux champignons

Ingrédients : 1 poulet en morceaux 4 cuillère à café de fond de volaille 100 g de lardons 1 (...)

Fricassée de Porc à la Corse

Ingrédients : 1 kilo de porc dans le carré ou l’échine 100 g de saindoux 4 cuillères à soupe (...)

Fricassée de Porc à la Corse

Sauté de légumes aux pois de senteur

Ingrédients pour 6 personnes : 1 petit verre de fleurs de pois de senteur 450 g de petits (...)

Poisson à la bruyère

Ingrédients pour 6 personnes : 1 pied de bruyère fleurie 1 dorade d’environ 1 kg 1 boîte (...)

Tourte aux pommes de terre

Ingrédients : 2 rouleaux de pâte feuilletée 700g de pommes de terre 200g de gruyère râpé 1 (...)

Filet de lieu à l’oseille.

Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de lieu 1 botte d’oseille 20 cl de crème fraîche 3 (...)

Rôti de porc à l’ananas

Ingrédients pour 4 personnes : 600g de rôti 8 tranches de bacon ou de lard 1 ananas 3 (...)

Macaroni au parmesan basilic.

Ingrédients : Pâtes de type macaroni, fusilles Parmesan râpé 2 bottes de basilic Huile (...)

Macaroni au parmesan basilic.

Salade de boeuf

Ingrédients : 1 chou blanc Boeuf Pommes de terre Oignons Vinaigre doux (1/2 vin, 1/2 (...)

Salade de boeuf

Sauce rouge à la verveine citronnelle

Pour accompagner poisson grillés et légumes cuits à la vapeur. Ingrédients pour 4 à 6 personnes : (...)

Sauce rouge à la verveine citronnelle

Potée au choux et aux noix.

Ingrédients pour 8 personnes : 1 chou moyen 250 g de haricots secs (500g de haricots frais (...)

Potée au choux et aux noix.

Canard aux olives

La moitié Sud de la France est en pleine période des olives. Tout le monde n’a pas un CAP en (...)

Canard aux olives

Quiche persil-ciboulette

L’automne est propice au repli géographique, la chaleur d’une cuisine est idéale pour le moral. (...)

Tourte de Champignons et de fleurs d’automne.

Pour 6 personnes. Préparation : 40 minutes Cuisson : 45 minutes Ingrédients : 4 fleurs de (...)

Tourte de Champignons et de fleurs d'automne.

Crème de fleurs de brocolis et de capucines.

Pour 6 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson:25 minutes Ingrédients : 1 bouquet de (...)

Brochette de poulet et crème parfumée à la glycine.

Pour 6 personnes. Les glycines se déploient. Préparation : 20 minutes Cuisson : 25 minutes (...)

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