Attention à la cueillette de plantes sauvages.

1)-Bien repérer la cible :
 Ne mangez pas de plante sans l’avoir identifié de façon certaine.
 150 espèces sur les 12 000 de la flore européenne peuvent s’avérer mortelles.
 Parmi elles, laurier rose, muguet, clématite, acanthe, digitale, chèvrefeuille.
 D’autres espèces deviennent toxiques lorsqu’elles sont consommées en grosse quantité.
 Et d’autres espèces ne sont pas totalement vénéneuses, seules certaines parties le sont.

Ramassez le strict nécessaire pour les besoins immédiats, les feuilles des plantes doivent être consommées les plus fraîches possibles.

2)-Veillez à l’environnement direct de votre cueillette :
 Un gros danger vient des pesticides, des herbicides et des engrais chimiques, attention aux zones d’épandage de cultures intensives et aux zones polluées (bords d’eau pollués, présence de sites industriels polluants).

3)-Respectez les plantes que vous cueillez :
 Ne prenez pas toutes les feuilles et toutes les graines d’une seule et même plante, car elle ne pourra plus se reproduire. Chaque plante est unique et transmet à sa descendance des caractères propres.