Agaric champêtre

Demander à une société mycologique une validation de votre cueillette, les champignons ne sont pas sans danger.

Agaric Champêtre / Agaricus campestris :
 Chapeau d’environ 5 à 10 cm de diamètre, de forme arrondie puis s’aplatissant sur les bords.
 Il peut être blanc ou grisonnant.
 Lamelles rose, puis pourpre, et enfin noires.
 Pied blanc d’un centimètre d’épaisseur.
 Chair à l’odeur agréable, qui rougit vite au contact de l’air.
 On le trouve dans les prés, après les étés chauds et secs.

Attention, on peut le confondre avec l’agaric jaunissant (agaricus xanthoderma) dont la chair jaunit au contact de l’air.
 Ce dernier a une odeur désagréable.
 Ainsi qu’avec les amanites blanches, mais leur port est différent et elles possèdent une volve à la base du pied contrairement à l’agaric.
 Cette amanite est mortelle, alors pas d’à peu près.
 Volve : Membrane qui entoure complètement le champignon lorsqu’il est jeune, elle se déchire quand il grandit, et des fragments restent au pied. C’est le cas de nombreuses amanites.

Bonne cueillette.