Ce champignon à lamelles est comestible.
La cueillette n’est pas innée, reconnaître les champignons comestibles demandent de l’entrainement, il est vivement conseillé de faire vérifier sa cueillette par des sociétés de mycologie reconnue d’utilité publique, avant de la déguster.
Chaque année, la mort par intoxication nous rappelle les dangers de pratiques irresponsables.
Pholiote du peuplier / Agrocybe aegerita :
Son chapeau peut atteindre 15 cm de diamètre, d’abord brun, il pâlit, jusqu’à devenir blanchâtre, il craquelle par temps secs.
Les lamelles sont couleur crème, puis chocolat clair.
Le pied est fibreux, l’anneau est large.
La chair pâle dégage une odeur agréable.
On le trouve en touffe sous les souches et le bois mort de peuplier, du printemps à l’automne.
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