Culture biologique : principe

La culture biologique consiste à nourrir le sol au moyen de compost, et non pas la plante au moyen de produits chimiques.

La bonne santé de la plante n’est qu’une conséquence de la bonne santé du sol dans lequel elle pousse.
 Les engrais chimiques sont directement assimilables par la plante et se passe de tout échange avec le sol.
 À terme cette pratique apparemment efficace fait dépérir le sol.

Compost :
 L’apport de compost est donc essentiel, car en faisant travailler les micro-organismes qui libèrent lentement les éléments nutritifs dans le sol, lui permettent de prendre vie.
 Un sol vivant est un sol sain. Mort il n’est qu’un support en passe de désertification sous les effets de l’érosion.

Purin :
 Contrairement au compost qui nécessite des apports réguliers pendant l’année, les apports de purins ne sont pas systématiques.
 Les purins servent pour résoudre des problèmes ponctuels.

Carence :
 Les carences font partie des problèmes ponctuels d’un sol. Ils peuvent nuire directement à la physiologie de la plante, soit agir sur notre santé.
 Il existe une vingtaine d’éléments nutritifs dans le sol.
 Nous en connaissons souvent 7 (Fer, cuivre, mangagénèse, bore, azote, potassium, phosphore).
 Lorsqu’il manque un élément nutritif dans le sol, cela déséquilibre l’activité biologique.
 Il est judicieux d’identifier et de parer à cette carence, en apportant cet élément sous forme de matière organique, que le sol et les micro-organismes se chargeront de dégrader
 Par exemple, s’il manque du potassium, on peut incorporer de la consoude dans le tas de compost.

Mulch : Le mulch est un couvert végétal qui protège le sol et nourrir la micro-faune.