Quand planter ses légumes ?

6000, 3000, 1000 kilomètres pour acheter des tonnes de légumes et les mettre en camion frigorifique, c’est le passé.
 L’avenir se joue à l’échelle locale.
 La hausse des carburants se charge de nous remettre les idées au clair.
 Les caprices du baril de pétrole remettent à l’honneur le potager, on ne s’en plaindra pas.

Faire un potager est simple, les principaux problèmes sont l’irrégularité, et l’excès.

Quand on manque de temps, l’achat de jeunes plants ( jeune plante vendue en godet) paraît plus indiqué, on évite ainsi la période des semis où la surveillance est de rigueur.
 De plus, on raccourcit un peu le temps jusqu’aux récoltes.

Agenda des plantations :

Plantation de mi-août à octobre :
 Cerfeuil
 Chicorée frisée
 Chicorée sauvage
 Chicorée scarole
 Chou brocolis
 Chou cœur de bœuf
 Chou fleur
 Laitue d’hiver
 Mâche
 Oignon blanc

Plantation de novembre à février :
 Ail
 Cerfeuil Chou de printemps
 Échalote (récolter avant que le feuillage jaunisse.)
 Oignon jaune
 Persil
 Poireau d’été

Plantation de mi-février à mars :
 Échalote
 Laitues de printemps
 Batavia
 Romaine
 Oignon
 Persil
 Poireau d’été

Plantation entre avril-mai :
 Aubergine
 Basilic
 Celeri branche
 Cerfeuil
 Chicorée frisée et scarole
 Chou brocolis
 Ciboulette ( à planter en bordure)
 Concombre ( planter quand la terre est vraiment chaude, côté nord du potager)
 Courges
 Melon
 Oignon
 Persil
 Poivron
 Tomate

Plantation entre juin et août :
 Basilic
 Céleri branche
 Cerfeuil
 Choux
 Concombre
 Persil