Sauté de légumes aux pois de senteur

 1 petit verre de fleurs de pois de senteur
 450 g de petits pois frais
 2 carottes
 2 navets
 1 bulbe de fenouil
 1 oignon blanc
 1 tête de brocoli
 4 cuillère à soupe d’huile de tournesol
 gros sel et poivre.

Temps de préparation : 25 minutes.
 Temps de cuisson : 20 minutes.

Écosser les petits pois
 Laver les autres légumes.
 Couper les carottes en bâtonnets.
 Couper les navets en morceaux.
 Couper le fenouil en lamelles régulières
 Émincer l’oignon en rondelles fines.
 Détacher les petits bouquets de brocolis
 Égoutter les fleurs

Chauffer l’huile dans une poêle et faire revenir les oignons.
 Ajouter les légumes, puis les fleurs.
 Verser un verre d’eau pour la cuisson.
 Saler et poivrer.
 Laisser cuire 20 minutes