C'est à vous

Menaces sur le Jambon Bellota
GUIDE DE MEILLEURS COMMERCES DE BOUCHE 2010
BELLOTA-BELLOTA RIVE GAUCHE 18, rue Jean-Nicot 75007 PARIS
L’histoire commence toujours de la même manière ; une idée à l’origine artisanale ensuite le marketing s’impose et l’on se trouve rapidement victime de son succès. Le fameux jambon est devenu un A.O.C, ce qui a permis de garantir aux consommateurs l’origine avec un niveau de qualité standard et normalisé. La demande augmente, la production s’organise ou s’industrialise et les contrefacteurs en profitent. Le vers est dans la pomme…
Depuis juillet 2009, le jambon (...)