Première pâtisserie algérienne à Paris
Karim Khelifi perpétue la tradition en mélangeant les cultures orientale et occidentale.
Il détourne avec plaisir le classique "amande-miel-zeste de citron-fleur d’oranger-cannelle" des gourmandises algériennes pour y introduire épices et parfums venus du monde entier. Outre les classiques cornes de gazelle, makrouds et autres zelabias, il propose des biscuits orientaux aux arômes tous plus surprenants les uns que les autres : banane, lychee, fruit de la passion, réglisse, figue, noix de coco, caramel, pomme verte, piment…
Source : jeuneafrique
38 Rue d’Aubervilliers 75019 Paris