Un excellent restaurant bio et végétarien qui propose aussi quelques plats végétaliens. Les prix avec un menu aux environs de 20 euros, plats entre 15 et 20 euros, on y mange très bien, des plats savoureux grâce notamment aux herbes et aux épices. Espace restreint (tables en enfilade dans un large couloir) : mieux vaut réserver. Quinoa burger, purée de pois chiches, salade au soja fumée, tartare d’algues, croustillant de légumes, bourguignon de seitan avec purée de pommes de terre maison, poivrons farcis aux protéines de soja avec purée maison et ses petits légumes... sans gluten, sans produits animaux.
Situé dans la très commerçante rue Rambuteau dans le Marais près du centre Pompidou, un restaurant vegan bien placé.
24 rue Rambuteau 75003 Paris
Ouvert 7 jours sur 7