Recette Gratin dauphinois

Ingrédients pour 4 personnes :

- 1 kg de pommes de terre
- 1 gousse d’ail
- 20 cl de crème
- 20 cl de lait
- sel, poivre et noix de muscade

Préparation

- Préchauffer le four à 180°C
- Couper les pommes de terre épluchées en fines lamelles
- Mettre l’ail écrasé au fond du plat, puis ajouter par-dessus les lamelles de pommes de terre
- Verser le mélange de lait, de crème, de sel, poivre et noix de muscade sur les pommes de terre
- Laisser cuire pendant 30 minutes.