Recette Gratin de tomates

Ingrédients pour 4 personnes
- 1 kg de tomates
- 250g de pain de campagne rassis
- 200g de mozzarella
- 125g de jambon blanc
- 1 oignon
- huile d’olive
- basilic
- sel et poivre

Préparation
- Peler et épépiner les tomates, les concasser.
- Couper le pain et la mozzarella en tranches, le jambon en dés, hacher l’oignon.
- Dans un plat à gratin huilé, disposer tous ces éléments en couche alternées en assaisonnant chaque couche et en parsemant de basilic haché.
- Terminer par une couche de tomates, arroser d’un peu d’huile d’olive et mettre au four chaud 35 minutes.