Recette Poulet ardent

Ingrédients pour 4 personnes
- 1kg de blancs de poulet
- 3 piments rouges
- 3 grosses tomates
- 1 gousse d’ail
- 100 g d e poudre d’amandes
- 3 oignons
- sel et poivre
- huile d’olive

Préparation
- Peler et hacher la gousse d’ail et les oignons. Émincer les piments
- Peler et concasser les tomates
- Découper les blancs de poulet en gros dés.
- Faire chauffer de l’huile dans une grande poêle. Ajouter l’ail, l’oignon et les morceaux de poulet.
- Faire dorer la viande sur toutes les faces à feu moyen.
- Ajouter la tomate, les piments et les amandes.
- Laisser mijoter à feu doux pendant 30 minutes, en remuant régulièrement.
- Délicieux servi avec du riz, qui calme le feu !